«КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ». Что мы ели и как мы жили в СССР

Форзац КНИГИ О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ, 1953 г.  Сейчас  Интернет забит рецептами. Их копируют друг у друга,  не заходя на кухню.  Но  доверчивые читатели   потом часто   заходят к врачам.    Последней модой становится  «ретро», на кулинарных сайтах это называется «бабушкины  рецепты». Но современные бабушки, как правило,  имеют советское образование, целью которого было развитие творчества, а не потребления. Когда теперь  с придыханием говорят о шестидесятниках: советских  ученых, ... 

Рассейка. Часть 1. Зачем мы едем?

Рассейка или Расейка? Для меня это путаница. Вспоминаю   школьные годы, когда  с   5 по 10 класс   в моей русской школе с физмат уклоном половина   уроков была   отдана изучению украинского языка, а так же литературы, истории и  географии не только СССР,  но и  УССР.  Спасаясь от головной боли,   я выработала тогда   для себя простой алгоритм:  «писать  по-украински - это писать по-русски,  только    с ошибками». Короче,  там,  где  в русском языке двойная согласная, там  жизнерадостные... 

Варенье «Мёд из одуванчиков»

Ингредиенты • Одуванчики — 400 цветков • Вода — 1 л • Сахар — 1 кг 200г (если получается жидко, добавить ещё) • Лимон большой - 1 или 2 маленьких • Базилик - 1 столовая ложка Выход продукта 600-800 мл. Собирать одуванчики следует в полдень, когда цветы полностью открылись. Выйдя на пенсию, мы с мужем решили тряхнуть стариной. Вспомнили стройотрядовскую юность и построили дом своими руками. Теперь собираем одуванчики прямо перед домом Брать лучше те, которые уже наизнанку вывернулись.... 

Вьетнам: здесь вкусно кормят — 4. Нячанг и Винперл

Когда мы в первый раз вылетели за рубеж в туристическую поездку (посещение приграничного китайского города Дуннин - не в счет) в Израиль, никто и не задумывался над проблемой питания: в отельных  ваучерах стоял завтрак, и, казалось, что этого и достаточно. К тому же кое-какой "пищевой боезапас" в виде нескольких пакетов кашек, картошечки и российского шоколада заранее занял свое место в отдельном уголке вместительного чемодана и сопровождал нас на протяжении всей поездки. По Израилю нам... 

Как вкусно приготовить креветки

Сначала креветок нужно наловить. Покупку в магазине я не признаю и не рассматриваю. О том, как ловить креветок я подробно описал в предыдущем рассказе РАССЕЙКА 2016 . Теперь мы поговорим на тему, как их вкусно приготовить. К счастью, на нашем сайте «Путешествия с удовольствием» есть специальная кулинарная страничка, и этот рассказ ее дополнит. Как варить креветки, многие знают, и у всех есть свой рецепт и свои секреты. В этом году мы наловили столько креветок, что часть из них пришлось... 

Июнь в Молдавии. Часть 1. Озеро. Рыбалка. Уха из петуха.

И вот еще одно молдавское лето. На календаре  июнь   2015 г, вечером +35 в тени,  днем лучше не говорить. К счастью,  всегда есть утро!    Утро.   Озеро. Романовка. Дремлют плакучие ивы, круги на воде,  просыпается подводный мир. Хорошо клюет  на заре.    Птицы все знают и занимают  лучшие места. Ласточки на рыбалке.   Впервые  мы приехали сюда  в ноябре прошлого года  http://travelreal.ru/europe/moldova/noyabr-v-moldavii  Место   нашей стоянки на озере  между деревнями   Романовка и   Христофоровка было обозначено ... 

Снова вьетнамский суп Фо: вкусная и полезная пища в аэропорту

Без всякого сомнения, замечательный, полезный и вкусный вьетнамский суп Фо не остался без внимания многочисленных туристов, путешествующих по стране Вьетов. И это правильно. Вкусная и полезная пища всегда востребована. Я уже не раз обращался к этой теме, а в статье "Вьетнам: здесь вкусно кормят" отвел целую главу моему любимому супчику - "Я одой прославляю супчик Фо". Сегодня мы поговорим о том, как и где туристу, прилетевшему во Вьетнам, впервые познакомиться с таким замечательным блюдом... 

Вьетнам: здесь вкусно кормят – часть 3. Фукуок

 "На Фукуоке кормят нас как на убой!" Зачем так много? Наверно, надо! Три раза в день едим мы супчики с тобой. Встань на весы! Я буду рядом". Автор. Посвящается моей спутнице. Брать или не брать? Система питания "all inclusive" или, по другому, «все включено» лично мне ни о чем не говорила до посещения вьетнамского острова Фукуок (продолжаем знакомиться с ним: предыдущая статья "Фукуок: танцующие фонтаны и не только" была посвящена развлечениям на острове).  Сегодня настала очередь поговорить и о том,... 

Сингапур: где поесть вкусно и недорого?

Это вторая часть нашего исследования “Как бюджетно путешествовать по Сингапуру” В первой части – “В Сингапур-бесплатно?Легко!” мы рассмотрели возможность экономно слетать на этот чудо-остров. Вопрос же, вынесенный в заголовок сегодняшней статьи, не менее актуален в любом самостоятельном путешествии. Да и при турпоездках по заранее купленным путевкам, поиск заведений с хорошей и полезной для вашего желудка пищей, стоит остро: чаще всего при бронировании отелей вам предлагается... 

Вьетнам: здесь вкусно кормят – часть вторая. Муй Не

Во всемирной сети присутствует масса информации о том, где, что и каким-образом можно и нужно отведать, будучи во Вьетнаме, и в частности, на курорте Муй Не. Попробую и я внести свой посильный вклад в это направление, поскольку не зря же говорится в русской пословице, что сытый голодного не разумеет. Без вкусной и здоровой пищи и отдых – не отдых. Всю глубину данного вопроса начинаешь понимать с возрастом. Мои категории. Условно, все кафешки Муй Не можно разделить на несколько видов или... 

Вьетнам: здесь вкусно кормят.

Так почему же все больше и больше российских туристов посещают Вьетнам? Во-первых, это солнце, ветер и море. О них я писал в своем посте "Муй Не: как много в этом звуке". Во-вторых, это вьетнамская кухня: очень вкусная, полезная, не жирная и не острая. Степень остроты выбирает каждый для себя сам - все соусы и перец стоят отдельно от готовых блюд. И это здорово. Непросто нам приходится там, где очень любят все острое: и в Китае, и в Гонконге, и малайская кухня Сингапура, да и индонезийская на... 

В погоне за манго или история одного заблуждения

МАНГО - КОРОЛЬ ТРОПИЧЕСКИХ ФРУКТОВ? Эта приключенческая история с элементами погони по странам Юго-Восточной Азии, неожиданной развязкой и счастливым концом... началась в ноябре 2011 г. Мы с супругой впервые попробовали на вкус сладкую мякоть манго за границей, в Израиле. Кто-то может возразить, мол там не растет манго - это тропический фрукт, но.. он будет не прав. В Израиле растут не только самые вкусные средиземноморские апельсины и мандарины, но и король тропических фруктов - манго. Причем... 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ УХУ

Из серии: Катранка-2014 Уха - это достояние и украшение любой рыбалки. Вообще, рыбалка без ухи - что свадьба без музыки! Рецептов ухи существует огромное количество, и каждая хозяйка, а в данном случае уместно сказать, что каждый рыбак знает свой излюбленный рецепт приготовления ухи. Уху, которую обычно готовят домашние хозяйки, можно назвать картофельным супом с рыбой. На берегах Средиземного моря мы часто ели рыбный суп "буйабесс". Его основными компонентами являются: свежая рыба, морской... 

Баклажаны по-настоящему

Чтобы приготовить баклажаны по-настоящему, вам потребуется вернуться домой. Мы вернулись. И не успели чемоданы докатиться до угла прихожей, как я обнаружила себя на кухне. Здесь все по-прежнему: детский календарь на стене, в углу диван, где у каждого было свое место, а там было место нашей собаки... Восемь лет жизни в другом полушарии уходят в прошлое. Надо что-то приготовить здесь и сейчас. Конечно, в далекой Южной Корее все можно было заказать по Интернету, и кухня там была большая и новая.... 

Сало домашнее заморское

Рождество... Ах, как ели в это время на Украине! Помню таинственную кутью, приготовленную бабушкой, и маковый рулет. А после поста была утка с яблоками, начинался Мясоед. И еще помню сало, изгибающееся твердой белой стружкой. Выбегаешь на зимнюю веранду, замершие окна искрятся серебром, отрезаешь кусочек сала, слегка пахнущего смоленой шкуркой, и с тонкой линией "пророси" посередине. И кладешь его на кусочек черного хлеба. Этого "бутерброда" хватало на целый день катания на лыжах. А в Южной... 

ИЛЛЮСТРИРОВАННАЯ КУХНЯ МИРА.

Нужна ли такая страничка на нашем сайте для самостоятельных туристов? Думаем, что ДА. Самостоятельных туристов в «путешествии с удовольствием» кормить никто не обещал! Вам придется самим побеспокоиться о питании, тем более, что есть надо каждый день и три раза! Надеемся, что наши советы помогут вам. Во многих странах, где в последние годы отдыхает большое количество россиян, есть русские рестораны с русским меню и русскоговорящими официантами, как, например, в Таиланде или в Малайзии.... 

Карбонад и буженина

После рассказа о корейском и украинском сале подруга спросила меня, как я шпигую карбонад? Ответ превратился в этот рассказ, может, он будет интересен и вам. Все, что нужно для буженины Если рассказ «Сало» был написан в ночь перед Рождеством, то скоро наступит ночь перед Китайским, точнее Лунным Новым Годом, а это самый большой праздник Китая и Юго-Восточной Азии. Три дня все будут есть. Более того, каждый китаец, кореец, японец будет есть мясо, которое в прошлые века было доступно лишь... 

Корейский обед или шабу-шабу

Действующие лица: Корейский профессор химии Дак, он же Джон. Любит классическую музыку. Русский профессор физики Назаров, он же Миша. Любит есть ложкой. Студенты, аспиранты и официанты. В основном по фамилии Ли. Место и время действия: Монгольский ресторан во французском квартале корейского города Дайджон. Южная Корея, 2004 год. Читать лучше после еды. В тот день у православных был выход из Великого поста. Случилось так, что именно в этот день наш корейский шеф Джон решил отметить выход... 

Квашенная капуста руками мужчины

Просто о сложном, или хозяйкам на заметку  Мужчина просит слово! Во многих странах осенью с сентября по декабрь идет массовая заготовка продуктов на зиму. Самое время солить, мариновать, квасить. Заготавливают все, что есть: помидоры, огурцы, перцы, ну и, конечно же, капусту. Любая хозяйка, наверняка, знает, как квасится капуста. Существует более 100 различных рецептов, и нет смысла перечислять их все. Все равно, ведь каждый будет делать по-своему, как он привык, и как ему больше нравится. А вот... 

НЕОБЫЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ МИХАИЛА НАЗАРОВА

Чего нам не хватает за границей? Книг по кулинарии и кулинарных рецептов разных стран мира существует огромное количество. Казалось бы, что еще необычного можно придумать и зачем? Оказывается можно! Десять лет жизни в Юго-Восточной Азии дают мне право поделиться некоторыми кулинарными рецептами для жизни за границей. Заграница бывает разной, иногда мы даже не замечаем переезда в другую страну, так как кухня принципиально не меняется. Иногда испытываем определенный дискомфорт, если она... 

Страница 1 из 212
Поиск
Гид самостоятельного путешественника
Travelata.ru
Главные новости недели
Путешественникам: гороскоп на 2017 год
Фото дня
Бронируем билеты и отели
Наши лица за границей
Лучшие путешествия от наших партнеров
Для взрослых
Магазин сайта «Путешествия с удовольствием»
Hardcover Book MockUp UVA
Рубрики
Рейтинг@Mail.ru
Вверх
© 2018    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки   //    Войти