Вместо введения

Хочу предупредить,  что я  не ихтиолог, не аквариумист, а просто любитель  прекрасного.  А этого  за годы странствий было немало.  Но,  так как я жена рыбака и дайвера, то в мою жизнь   постоянно попадали  рыбы, причем не только  на сковородке. И вот,  я решила написать свою,  женскую,   серию рыбацких рассказов.  Тема эта бесконечна, но в моих рассказах   будут  только  те  рыбы,   с которыми мне посчастливилось встретиться лично,   при этом  испугаться, остаться  в живых,  удивиться  и  восхититься.    Вообще, мои кулинарные  взгляды на рыбу   сменились    эстетическими    в течение одного дня. Это было  давно,  еще в океанариуме Сеула, когда  он был крупнейшим в Азии. Помню,   как я с открытым ртом и фотообъективом   замерла перед величественно плывущими    скатами,   а  на следующий день на рыбном рынке  я увидела их мертвыми.  Замороженные плавники-крылья беспомощно свисали с прилавка. С той поры  я  стала   отворачиваться  от рыбных блюд. Но,  забегая вперед,  скажу,  что в моих рассказах  рыбные блюда и рецепты присутствовать будут,  ведь мы почти 10 лет жили на берегах Юго-Восточной  Азии,  а уж там-то  рыбу готовят божественно.  А последние мои встречи с рыбами  были  совсем недавно в Египте, в теплых водах   Красного  моря.  Так с чего начать?  И,  хоть пишу я  беспорядочно,  начать можно с классификации.

 Три класса

В каталоге рыб за 2013 год  было указано 32 834 вида. Более того,  каждый год  находят  около 300—500 новых для науки видов. И все они разные. Так  в  2006 г. была обнаружена самая мелкая из всех рыб в мире — эндемик Индонезии из семейства карповых  длиной всего 7,9 миллиметра. А самая крупная из современных рыб,   как вы уже,  конечно,  знаете —  это китовая акула, ее длина от 12 до  20 метров.  К счастью,  она  плавает очень медленно, обычно не быстрее 5 км/ч, и для человека не опасна.    Еще более безобидными считаются  рифовые и леопардовые акулы.   Помню, на Лонг–бич на острове Пхи-Пхи в  Таиланде у знакомого англичанина, владельца дайвинг-центра,   была такая пятнистая леопардовая «подружка».  Он ее часто  навещал,  «гладил по спинке»,  и снимал на видео, которое иногда нам показывал.  Один раз он даже взял нас с собой и показал ее в естественных условиях, лежащей на песке под скалой. О  рыбах он знал  много, и сейчас я бы задала ему множество вопросов.   Но теперь приходится обращаться к энциклопедиям. Самая  лучшая,  конечно,  Оксфордская    «Encyclopedia of Underwater Life». Ею   всегда пользовались инструкторы, когда   после  дайва  научно-популярно рассказывали новичкам  о каждой рыбе, которую  им довелось под водой.      Во всяком случае,  так было в  английских дайв-клубах.

А у меня была лишь  обычная, но многотомная,    Оксфордская  Энциклопедия для  школьников.  Несколько страниц, посвященных рыбам,   я сфотографировала.

.

Это только основные представители из десятков тысяч  рыб. Остальными можно любоваться   в Википедии  Вкратце,  эти  десятки тысяч   видов рыб делятся на три основных класса: Бесчелюстные (лат.   Agnatha); Хрящевые (лат. Chondrichthyes);  Костные рыбы (лат Osteichthyes) . На рисунке показаны типичные представители каждого класса,  их обычное имя, род и средняя длина в футах (feet). Напомню, что 1 фут (foot,  ft) служит  единицей  измерения длины в  английской системе  мер,   1 фут  = 30, 28 см. Foot в переводе с английского  «ступня». Длина ступни, как  единица измерения,  использовалась в большинстве древних культур, но в прошлом короли и рыцари были мелкими, так что могли носить современную детскую  обувь.

Но,  возвращаясь к рыбам,  можно  рассказать об их классификации   подробнее.    

1. Бесчелюстные (лат.  Agnatha) — это архаические рыбы, у которых  нет челюстей,  но развит череп. В настоящее время  класс почти полностью вымер , за исключением 39 видов миног и  76 видов миксин.
2. Хрящевые или Бескостные (лат.Chondrichthyes) – это  класс  водных позвоночных животных из группы черепных, их наиболее известные представители — акулы и скаты  (на рисунке  это  white shark и  electric ray)  .
3. Костные рыбы(лат Osteichthyes). У этих рыб  есть  скелеты, состоящие в основном из костной ткани, а не хрящей.  Они составляют  очень  разнообразную и многочисленную группу классов в надклассе Рыбы  (лат. Pisces). Эта группа классов состоит из 45 отрядов,  более 435 семейств и  28 000 видов. На сегодняшний день это самый большой класс позвоночных животных.  У костные рыб  парные конечности (плавники), рот   образован хватающими челюстями с зубами, жабры расположены в жаберных дугах  с внутренней скелетной опорой, ноздри парные. Как у позвоночных животных.   Самым древним из найденных       окаменелостей    костных  рыб  около   420 миллионов лет.  Самый яркий пример  этого класса  — луны-рыбы (лат. Mola) Это самые тяжёлые из современных костных рыб.  Обыкновенная луна-рыба, или рыба-солнце (sunfish),  или рыба-голова (лат. Mola mola)  достигает  в длину трёх метров.   В Книгу  рекордов Гиннеса занесена луна-рыба,  пойманная в  1908 году  недалеко от Сиднея,  длина которой составляла 3,1 м ,  а масса 2235 кг.

   Сказка Красного моря 

Мои последние рыбные восторги  связаны с Египтом. Мы повадились   летать на  Красное  море осенью и зимой,  благо из Кишинева в Шарм-эль-Шейх  запустили прямые чартерные  рейсы. Жаль,  что  Египет сейчас в числе труднодоступных для  россиян. Но,      все течет,  все изменяется. И,   возможно,   в  скором будущем жители России снова полетят из Москвы прямо в  Шарм-эль-Шейх. А там их будут ждать  не только  прекрасные отели,  но и богатейший подводный  мир,  дайвинг и снорклинг, и  селфи с рыбками,  которые невообразимо яркие, любопытные, грациозные и дружелюбные. Да-да, те рыбы,   которыми в поисках сенсации  пугают в фильмах и желтой прессе,  в море живут тихо и дружно,  на человека    не нападают, если конечно, он сам  не нападает первым.  Короче, у рыб всё не как  у людей.   

Надо еще сказать,  что рыбы  плавают молча, во всяком  случае для человеческого уха. Поэтому я тоже постараюсь не быть многословной. Тем более,  что подробно наши египетские похождения и погружения уже  были описаны.     А  теперь за меня пусть говорит музыка,  Римский-Корсаков,  «Шехерезада».   Извините, при монтаже выяснилось,  что рыбы живут и плывут  в ритме сказки,   а не современности.  

 __________________________________________________________________________________________________________________________________________

Литература

https://en.wikipedia.org/wiki/Fish 

https://en.wikipedia.org/wiki/Diversity_of_fish

https://en.wikipedia.org/wiki/Ocean_sunfish

https://en.wikipedia.org/wiki/Osteichthyes

Продолжение следует

Автор Татьяна Бойко-Назарова