Карпаты 2017. Часть 9

Часть 1

Часть 2

Часть  3

Часть 4

Часть 5

Часть 6

Часть 7

Часть 8

Грибы

В Кишиневском туристическом  клубе «Траверс», объединяющем более трехсот человек, наша группа представляет новое направление – грибной туризм! Неудивительно, что раздел грибов для нас в нашем отчете по Карпатам наиболее важен и интересен.

Увы..этот год оказался не самым удачным в плане грибов. По статистике у грибов пятилетний цикл: два не грибных года сменяются одним промежуточным, а за ним следуют два грибных. Это очень приблизительный цикл, так как кроме физиологического цикла развития грибницы, на периодичность урожаев съедобных грибов существенно влияет количество осадков и температура конкретного года. Поэтому можно говорить только о примерных прогнозах.

Для каждого ландшафта и каждой территории существует своя цикличность роста грибов, и она действительно имеет место быть! В этом плане очень интересные результаты по белым грибам в Карпатах представил Тимофей Бабичев на основе своих длительных наблюдений.

Ценность этого графика заключается в том, что данные собраны из одного и того же региона, из одних и тех же грибных мест, и в одно и то же время (конец августа). Явно прослеживается цикличность грибных циклов и резкий спад по сравнению с прошлым годом. Подкованные научными знаниями, мы теперь можем смело утверждать, что следующий год будет лучше нынешнего

Вот что говорят народные приметы по поводу сбора грибов:

Луна растет — по грибы идти, луна убывает — дома сидеть.

Частые туманы – к урожаю грибов;

Если на Троицу (7 недель после Пасхи) идет дождь – собирайтесь в лес за грибами;
Поздно цветет рябина — будет долгая грибная осень.

Где найдешь один гриб – там ищи и другой.

Когда начинают летать мошки, тогда нужно готовить лукошки.

Когда сосны посыплют пыльцой золотой, в тот год маслята пойдут толпой.

Если идет тихий дождь и без ветра, то пора собираться на грибы.

В лесу много мухоморов – значит, и белых жди много.

Когда с вечера дожди – утречком грибочков жди.

Если тропинки в лесу покрыты плесенью, то грибов в этот год будет много.

Святой Мамошка — Св. Мамонт (День памяти святого мученика Маманта, отца его Феодота и матери Руфины. ), празднуется 15 сентября, как раз в самое грибное время.

Созревают в лесу земляника, черника, малина, значит, поднялся второй слой белых грибов, начинается сбор сыроежек, а через три недели нужно ждать появление рыжиков.
Полетел пух с осины — нужно собираться за подосиновиками, а уж если заколосилась рожь — начинают попадаться и белые с подберезовиками.
Есть в лесу волнушки — жди скорого появления груздей.
Знойный июнь — на боровики плюнь!
Зацвела сосна — зернистый масленок появился в лесу.
Первый туман лета — верная грибная примета, что урожай будет и пора собираться в лес.
Появились рыжики — ждать следует вскорости и осенних опят. Зацвел вереск — самое верное время идти в лес за рыжиками.
Жнут рожь — наступило время сбора второго урожая подберезовиков.
Появились мухоморы — скоро опять можно будет идти в лес за белыми.
Красный мухомор дорогу к белому грибу указывает.
Начало листопада — последний срок сбора грибов, так называемых листопадников.
Отяжелели метелки овса — выросли и опята в лесу.
Бурное цветение иван-чая по опушкам и просекам обещает хороший урожай подберезовиков и подосиновиков.
Заросли папоротника — верный указатель мест, где растут подосиновики.
Где родится один масленок, там маслята ползут из пеленок.
Рыжики там растут щедро, где ели, сосны, пихты да кедры.

И еще одна местная примета. Если на елках появляется много молодых побегов и шишек, грибов не жди. Именно так и было в этом году.

А теперь посмотрим фото нашего грибного урожая в 2017 году.

Больше всего нам попадалось лисичек

В небольших количествах находили грузди

Изредка попадались подосиновики

Грибной стол, который был буквально завален грибами в прошлом году, в этот раз почти пуст

Когда в лесу находили белые — это был праздник!

Вот оно – грибное счастье!

В заключение, чтобы не повторяться, приведу ссылку на прошлогодний отчет, где кроме многочисленных фото и описания грибов, приведено много интересных рецептов их приготовления:

http://travelreal.ru/europe/ukraina/v-karpaty-s-udovolstviem-chast-8

Продолжение следует

Автор Михаил Назаров