Национальная винотека Молдовы и коллекция Геринга

 Самое большое впечатление на гостей винных подвалов Криково производит Национальная винотека или по-румынски National Oenotec. Не совсем понятное слово «Oenotec» означает Энотeка, в переводе с греческого (греч. οἰνοθήκη)  — коллекция  вин, хранилище для вин, разлитых в бутылки.

Винотека   расположена  в подземных галереях, убранство которых напоминает мне красоту  первых станций московского метро – Арбатскую и Маяковскую. С той лишь разницей, что галереи винотеки плавно закругляются и пересекаются, напоминая в общем плане винный бокал.  Сейчас здесь храниться 1,3 миллиона бутылок редкого вина. Самое старое вино датируется 1902 годом.

Один из разделов винотеки. Стены украшает не инкрустация, а лежащие горизонтально бутылки коллекционного вина.

Тут можно заблудиться, потеряв и голову, и ориентацию в пространстве.

.

Винотека представляет собой подземные галереи, где царит тишина и прохлада: круглый год + 12° С и влажность 80%. Идеальные условия для хранения вина.

Бутылки хранятся горизонтально, чтобы пробки оставались влажными и не пересыхали. Иначе в них образуются микротрещины, через которые в бутылку могут проникать посторонние запахи, портящие букет, т.е. аромат вина. Не знаю, как сейчас, но в советское время работникам Криковских подвалов запрещалось приносить с собой на работу даже домашний обед, чтобы его запах не повредил вино в бутылках.

Каменная ниша, в которой хранятся бутылки, называется «каза» (сasa), что на итальянском и на молдавском означает «домик», в данном случае для вина. Сейчас каждый может приобрести себе в Криковских подвалах личный «домик», при условии, что как минимум 300 хранящихся в нем бутылок будут производства Криково. Сколько стоит это удовольствие, мы не выясняли, но казы не пустуют.

А вот  несколько снимков «домиков» неизвестных мне владельцев, надеюсь они меня простят.

Все казы внешне похожи друг на друга отличаются лишь имена владельцев

Впрочем такая каза была заложена и в честь Путина, когда в Молдове было другое правительство.

Здесь хранят свои вина и знаменитые артисты, и многие другие.

Считается, что пыль на бутылках обладает полезными свойствами и прикасаться к старым бутылкам нельзя.

Но, если вас интересует возраст вина, надо заглянуть в музейную часть винотеки .

Музей вина в Криково 1983 г.

Давно, когда нынешняя Молдова была еще МССР, а основными языками общения русский и молдавский, и Oenotec назывался просто вино-хранилищем Криково,  самой интересной частью его был музей вина.

Впервые я попала туда не как турист, а с группой сотрудников Криково в начале 80-х. Нас встретил директор, он же гид музея: интеллигент, седеющие залысины, небольшие усы, галстук «бабочка», старый, но хорошо сшитый костюм. И главное, прекрасная литературная русская речь.

Музей вина был оформлен в стиле того времени: светлый зал, застекленные ячейки, в каждой из которых лежала бутылка с музейным номером и описанием. Эх, фотоаппарат бы тогда! Но тогда у меня не было цифровой камеры, а пленочный казался уже старомодным. И так, мне оставалось только слушать. К несчастью, наш путь в музей проходил вдоль длинного винопровода Криковских подвалов, по пути мне было поручено дегустировать вина, текущее про этому винопроводу, с тем, чтобы на словах передавать вкусовые качества этих вин сидящему за рулем мужу. К сожалению, в музее эта дегустация дала о себе знать.

Первое, на что я обратила внимание, что надписей было больше, чем бутылок. И указав на ближайшую пустую ячейку, где была только табличка с указанием года, кажется, 1905, я тут же выпалила.

-А где бутылка?

— Продана – вежливо ответил интеллигент.

— А где?

— На аукционе Сотбис….

— А за сколько?

— Мьсе — обратился наш гид к мужу – следующие вопросы вашей дамы будут платными, и расплачиваться будете Вы.

Так я и не узнала истинную ценность коллекции, но тогда между собой говорили, что это часть бывшей коллекции Геринга. Ее история вообще покрыта мраком и пылью, как старая бутылка вина. Признаться, сначала мне не хотелось разбираться во всем этом. Уж больно сильное отвращение вызывало само имя этого преступника, правой руки Гитлера.

Но некоторые из раритетных бутылок я тогда увидала, а сфотографировала их во время своего последнего посещения Криковских подвалов совсем недавно в 2021 г.

Коллекция Геринга

В ноябре 2021, благодаря приехавшему из Канады другу, мы снова побывали в Криково. В National Oenotec нам показали, где теперь находится коллекция Геринга.

Как пишут в Интернете, «сегодня коллекция Германа Геринга насчитывает 129 бутылок (всего в национальной коллекции хранится несколько сотен тысяч бутылок)». На самом деле это не совсем так. Первоначально, когда в 1945 году  коллекция вин Геринга, полученная Красной Армией в Берлине в качестве репарации, была доставлена в Москву, она содержала 2000 бутылок. Официально признано, что основная часть коллекции в количестве 1871 бутылки была разворована и выпита, а в Криковских подвалах в 1954 году, когда открывалась винотека,  были действительно зарегистрированы 129 бутылок из коллекции Геринга. Тающие на глазах остатки коллекции, несмотря на то, что они считаются национальным достоянием и не продаются ни за какие деньги, продолжают катастрофически исчезать. Об этом не принято спрашивать и говорить, но на 2021 год из коллекции Геринга  в Криково осталось 37 бутылок.

Самое старое вино в винотеке Криково – это красное десертное пасхальное иерусалимское вино, произведенное в 1902 г. в небольшой еврейской общине.

Вот эта знаменитая бутылка самого старого вина.

«Пасхальный Иерусалим», Вино выпущено в 1902 году в Иерусалиме. Всего было изготовлено 400 бутылок. На сегодняшний день это единственный экземпляр в мире, сохранившийся из этой партии розлива 1902 года.  

Если  это вино из коллекции Геринга, то у меня возникает вопрос: каким образом к Герингу, ярому антисемиту, который Приговором Нюрнбергского трибунала был признан одним из главных военных преступников, могло попасть пасхальное иерусалимское вино, произведенное в 1902 г. в небольшой еврейской общине? Можно подумать, что он его честно купил.

Не хотелось спрашивать об этом гида, в этот раз симпатичную девушку, получившую образование в современной Молдове и возможно не знающую, что во время Холокоста в Молдавии в период румынской оккупации 1941- 1944 были созданы гетто и концлагеря, в которых было уничтожено более 300 тыс. евреев и 50 тыс. цыган. Гид уже сообщила, что Геринг был летчик и контрадмирал. И все.

Но, мое поколение хорошо знает, что Геринг – прежде всего военный преступник, причем настолько бесчеловечный, что Международным военным трибуналом (МВТ) в Нюрнберге осенью 1945 был приговорен к самой позорной смертной казни через повешение. Его ждала участь Муссолини, Но Геринг, как и Гитлер, трусливо принял яд перед казнью.

На этом фото 1938 г преступники еще живы.

Высшее командование Германии и Италии во время «Мюнхенского сговора» 1938 года. На фото, нижний ряд, слева направо: Герман Геринг (рейхсмаршал Третьего рейха и рейхсминистр авиации) Бенито Муссолини («дуче» — вождь итальянских фашистов), Адольф Гитлер (рейхсканцлер, «фюрер» — вождь германских нацистов), граф Галиаццо Чиано (министр иностранных дел Италии. Соглашение касалось передачи Чехословакией Германии Судетской области. Информация о фото: Место съемки: Мюнхен, Германия. Время съемки: 1938. https://waralbum.ru/37683/

В Криковской Винотеке хранится еще одна раритетная бутылка вина предположительно из коллекции Геринга. Это Бехеровка 1902 г.

Возможно, это та раритетная бутылка, которая была произведена в Карловых Варах Судетской области и была захвачена для коллекции Герингом в результате этого Мюнхенского сговора в 1938 г.?

а

Ян Бехер. Бехеровка Чехия. 1902 г

Бехеровка обязана своим названием карловарскому аптекарю немецкого происхождения Йозефу Витусу Бехеру (Josef Vitius Becher), который начал продавать этот напиток в 1807 году. В 1841 году его сын Йоганн Бехер открыл производство напитка на промышленной основе. В 1890 году Густав Бехер зарегистрировал торговую марку «Йоган Бехер» (Jan Becher) в честь своего отца.

Не менее занятная история связана с этой бутылкой. В 1965 году, в период потепления отношений между Америкой и СССР, в Молдову в составе американской делегации приехал потомок Бехера. Оказавшись в подвалах и обнаружив вино, произведенное его предками, ему захотелось приобрести этот экземпляр. В те советские времена он был готов заплатить за бутылку около 100 тысяч долларов. Хранители энотеки не стали «разбазаривать» национальное достояние, поэтому бутылка и по сей день находится в коллекции Крикова.

Вернемся к Герингу. Как создавались его коллекции, видно на фото военного времени:

Адольф Гитлер дарит руководителю люфтваффе Герману Герингу картину Ханса Макарта «Дама с соколом» (написана в 1880 г.).

И Гитлер, и Геринг были страстными коллекционерами произведений искусства: к 1945 году коллекция Гитлера насчитывала 6755 полотен, коллекция Геринга — 1375. Картины приобретались (в том числе по заниженным ценам при помощи угроз) агентами, работавшими на Гитлера и Геринга, передавались приближенными в дар, конфисковывались из музеев оккупированных Германией стран. Споры по поводу правового статуса некоторых полотен из бывших коллекций лидеров нацистской Германии идут до сих пор. 

Обогащение нацистов началось с «Хрустальной ночи», так назывался еврейский погром, прошедший по всей нацистской Германии, в части Австрии и в Судетской области 9—10 ноября 1938 года. Возможно, ценности, награбленные нацистами во время Хрустальной ночи, положили начало коллекциям военных преступников. Особенно пострадали богатые евреи Германии, Австрии, Чехии.

12 ноября 1938 года под председательством курировавшего народное хозяйство Германа Геринга состоялось совещание, на котором присутствовали многие финансовые воротилы Германии. На этом совещании Геринг заявил: «…Ещё один вопрос, господа. Что бы вы сказали, если бы я сегодня заявил, что еврейство в качестве наказания должно уплатить один миллиард… Я это сформулирую так: германские евреи должны, в наказание за свои ужасные преступления, уплатить один миллиард… Хочу сказать, что я не хотел бы быть евреем в Германии».

Чтобы покончить с Герингом, я хочу привести хотя бы некоторые выдержки из заключительной речи главного обвинителя в МВТ в Нюрнберге 1945 г

«Подсудимый Геринг являлся в гитлеровской Германии вторым после фюрера лицом, его первым преемником. Он взял себе огромные полномочия и захватил самые ответственные должности… Он организовал концентрационные лагери, куда без суда направлял людей, не согласных с фашистами; создал гестапо, в котором установился кровавый террористический режим. Подсудимый требовал от всех должностных лиц лагерей и гестапо не останавливаться ни перед чем; дикие расправы над людьми, изувечение их и убийства под его руководством стали основным методом работы. С Герингом связано начало организованного подавления и истребления еврейского населения. Именно он подписал человеконенавистнические нюрнбергские законы, декреты о лишении евреев собственности, о наложении штрафа на евреев в один миллиард и другие. Геринг громогласно заявил: «Бог создал расы, он не хотел равенства, и поэтому мы энергично отвергаем всякую попытку извратить концепцию чистоты расы…Геринг издал директивы об использовании советских и французских военнопленных в промышленности; был активным руководителем разграбления захваченных территорий. Геринг преследовал евреев в Германии и на захваченных территориях., Геринг предложил Гиммлеру и Гейдриху «полностью закончить решение еврейского вопроса в германской сфере влияния в Европе».

Герман Геринг в зале суда во время Нюрнбергского процесса. Место съемки: Нюрнберг, Германия Источник: www.nationaalarchief.nl.

Сейчас англоязычная Википедия вообще считает Геринга пострадавшим эстетом, а советских военных людей грабителями, и сообщает следующее:.

«В «Великих погребах Крикова» находится разнообразная коллекция вин National Oenotec. Уникальные экспонаты («Иерусалим Пасхи» винтаж 1902 г., ликер «Ян Бехер» винтаж 1902 г.) вместе с другими 158 марками из Бургундии, Мозеля, Токая, Рейна, находятся в коллекции заведения, а также Молдовы в целом, что на сегодняшний день составляет около 1,3 миллиона бутылок. Среди них трофеи Второй мировой войны, в том числе вина из коллекции Германа Геринга. После того, как Советы захватили его частную коллекцию вин, часть ее была перевезена в Крым, а остальная — в Криково.»

Но есть официальные данные, цифры с которыми трудно спорить. Во-первых, не Советы, а СССР, во-вторых, не захватили, а получили репарации. Причем, формы репараций от нацистской Германии и её союзников в возмещение ущерба, нанесённого ими в ходе Второй мировой войны 1939—1945, были определены на Ялтинской конференции 1945 года.

Что касается величины ущерба, то по оценке исследователя трофейного искусства Гюнтера Вермуша национал-социалистами на завоеванных территориях было похищено от трёх до пяти миллионов предметов искусства. К этому надо прибавить еще большое количество объектов искусства, конфискованных в Германии в процессе т. н.»ариизации» еврейской собственности, а также изъятие из государственных собраний в ходе акции «дегенеративное искусство», так немцы называли искусство авангарда. Для получения валюты часть трофейного искусства была предложена для продажи на международном арт-рынке, в частности, в Швейцарии. Порядочная часть ценных произведений искусства была обнаружена в частной коллекции Германа Геринга.

Что же касается самого дорогого — человеческих жизней, то в СССР за годы войны погибло 26 600 000, а в Германии от 6 900 000 до 8 400 000 человек. Финансовые потери СССР за годы войны 610 млрд $, Германии — 300 млрд $. Кто у кого что захватил?

А большая часть личной коллекции Геринга, почти до конца войны оставалась в представительском имении его резиденции Каринхалл в Шорфхайде к северо-западу от Берлина. В январе 1945 года Геринг приказал свою коллекцию произведений искусства вывезти в специальных поездах в Берхтесгаден и там оставить в штольне на временное хранение. Художественные сокровища были затем выгружены и перенесены в бомбоубежище; часть картин и гобеленов в последние дни войны была похищена из поездов мародёрами. А вино скорее всего, было ими выпито.

Надо сказать, что судьба винной коллекции Геринга в СССР вообще и Кишиневе в частности, тоже была непростой. Коллекция вина Геринга, полученная Красной Армией в Берлине в 1945 в качестве репарации, в этом же году была доставлена в Москву. Считается, что ее часть была справедливо выпита, а другая вывезена и разделена между подвалами Массандры и Крикова. Но, Криковские подвалы были преобразованы в подземный винный погреб только в 1950 году. А официально комбинат по производству вин «Крикова» был открыт в 1952 году. Винотека в Крикова была создана в 1954 году. Спрашивается, где гуляли остатки коллекции Геринга в течение почти 10 лет? И какая часть через 9 лет дошла до Криковских подвалов?

Известно, что в 1954 году в Кишиневе коллекция была в очень плохом состоянии. Для её восстановления и систематизации вин был приглашен известный винодел Лев Нутов — выпускник факультета виноделия парижской Сорбоны. Он в течении двух лет занимался систематизацией. Дегустация показала, что крепкие вина были в прекрасном состоянии.

Лев Оскароваич Нутов (фото из семейного альбома Нутовых). 

Это была напряженная и ответственная работа с которой Лев Оскароваич блестяще справился. По остаткам сохранившихся этикеток, надписям на пробках, форме бутылок, цвету напитков, а также по ряду других признаков, он с максимально возможной точностью восстановил наименование напитков, дату производства. Он пишет: «Мы открыли бутылку мозельского белого вина урожая 1935 г. Неудивительно, что его вкусовые качества, мягко говоря не вызвали восторга. Это вполне естественно, потому что срок жизни белых столовых вин составляет 20-25 лет, а максимальный срок сохранности красных столовых вин может достигать 35 и даже 40 лет. Другое дело крепкие вина, скажем. вермуты и портвейны, жизнь которых измеряется сотнями лет. Мы продегустировали также бордосское и бургундское, которые, несмотря на свой возраст, прекрасно сохранились, отличались отменным вкусом и ароматом, свойственным данной категории вин». Об этом говорится также в книге  бывшего директора Криковских подвалов В. Бодюла  «Крикова – судьба моя» 

Мозельское вино из коллекции Геринга 1935 г. (MOZEL GERMANIA 1935 )

Советские вина

Ужасы войны отошли в прошлое, и, начиная с 1953 г, музей вина Крикова начал пополняться подарками и ценными экземплярами из других республик СССР.

Мадера. 1953. СССР .

Подарки Кыргыстана Десертные вина 1957 г ЦЫЗЫЛ ТАТУУ и АЛАМЕДИН

От наших американских друзей из Калифорнии поступили в подарок знакомые «Шардоне» и «Каберне Совиньон»

Каберне Совиньон. Красное, сухое, 1991 г

Шардоне белое, сухое 1992г

Однако, гордость Oenotec — это, прежде всего, вина с названием «Cricova», принесшие винодельне коллекцию национальных и международных дегустационных наград. По состоянию на 2008 год коллекция насчитывает более 70 серебряных, золотых и Гран-при. 

Прощаясь, надо бы ответить на традиционный вопрос нашего времени:

— Сколько это стоит?

— Я точно не знаю. Но, говорят, что «Пасхальный Иерусалим» 1902 г. хотели купить за 15 тысяч фунтов.

Но как бы ни была бедна сейчас Молдова, сокровище Национальной Винотеки — National Oenotec сотрудники Криково продать отказались.

Кишинев, декабрь 2021 г

Автор Татьяна Бойко-Назарова.